Tapas

Una cosa che adoro è la cucina spagnola, e non si può parlare di cucina spagnola senza parlare di Tapa!!
le Tapas sono una sorta di "antipasto", sono piccole porzioni di cibo, di ogni genere, servite accompagnate da una bevuta alcolica o non. In spagna si ha la tradizione di vagare per locali  mangiando tapas e bevendo qualcosa, quest'attività viene chiamata Tapeo o Ir de tapa! e visto che sono buonissime vi lascerò qui due ricettine sfiziose da servire come antipasto oppure per la vostra cena spagnola!

GAMBERI CROCCANTI E MAIONESE ALL'AGLIO

1,5 l di olio per friggere
30g di pane raffermo sbriciolato (oppure pangrattato)
1 uovo
18 gamberi crudi sgusciati e piuttosto grossi (conservate da parte le code)
Per La Maionese:
2 spicchi d'aglio a pezzi
1 tuorlo
2 cucchiai di senape forte
130ml di olio di girasole o di semi di uva
3 cucchiai di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di aceto di sherry

Preparazione:
scaldate l'olio in una padella capiente. Deve arrivare a 165°C.

Preparare la maionese, pestando in un mortaio gli spicchi d'aglio con 1/2 cucchiaino di sale. Dovete ottenere una pasta. Mettere in una ciotola il tuorlo, la senape, l'aglio pestato, sbattere con la frusta e lasciate riposare per 5 minuti. Versate l'olio di girasole, un cucchiaio per volta e sbattete delicatamente. Quando avete incorporato la metà dell'olio la maionese deve cominciare a inspessirsi e a diventare più chiara. Continuate a versare l'olio poco a poco e sbattete sempre più velocemente. Terminate con l'olio di oliva, un cucchiaio per volta, mescolando sempre con cura. Versate infine l'aceto, salate e pepate a piacere, poi mettete la maionese in frigo.

Tritate il pane raffermo fino a ridurlo in polvere e versatelo su un piatto piano. Salate e pepate. Sbattete l'uovo in una ciotola. Appena prima di cuocere i gamberi, immergeteli nell'uovo sbattuto, rigirateli nel pangrattato e quindi friggeteli nell'olio caldo per 2-3minuti circa, in modo che si cuociano del tutto. Friggete in più riprese in modo che i gamberi risultino ben scottati, altrimenti l'olio si raffredda.
Serviteli caldi con la maionese.

CAPESANTE SCOTTATE CON CHORIZO E SALSA ALL'ARANCIA

Ingredienti(per 6 porzioni piccole)
80g di chorizo da cuocere a fettine sottili
6 capesante fresche pronte da cuocere
1 spicchio d'aglio sghiacciato
la scorza grattugiata di 1/2 arancia
100ml di succo d'arancia spremuto fresco

Preparazione:
Scaldate una padella grande e antiaderente. Quando è ben calda friggeteci il chorizo finché non comincia a rilasciare un po' d'olio. Aggiungete quindi le capesante e cuocetele per 1 minuto su ogni lato. Unite quindi l'aglio, la scorza e il succo d'arancia, mescolate energicamente poi cuocete le capesante per 3-4 minuti per lato ( la salsa deve addensarsi leggermente ). Fate attenzione alla cottura perché le capesante devono essere solo scottate.

Virgos Lounge

Buongiorno Ragazzi!

Il meteo si diverte a giocare con noi, sembrava arrivata la primavera, il caldo, qualcuno aveva già provveduto al fatidico Cambio di Stagione, e adesso BAMM, di nuovo pioggia, vento, fresco! insomma eravamo già tutti felici e contenti di poter uscire con i nostri colorini pastello, euforici, pieni di vita, avevamo già programmato il nostro giro di negozi del fine settimana, e ci ritroviamo a reggere invece un noiosissimo ombrello sopra la testa sperando che non si sciupi la piega!
Ma se il tempo si fa beffa di noi, non possiamo dargliela vinta! avevamo programmato lo shopping: e shopping sia!!
Accoccoliamoci su una poltrona comoda, armati di un computer con connessione internet, una candela profumata accanto, musica lounge di sottofondo e una bella tazza di tè. Siamo pronti!

Cosa ci manca? Un buon sito per fare shopping online!! Tra i tanti interessanti che si possono trovare navigando un po' quello che vi consiglio oggi è Virgos Lounge,
potrete trovare abiti, magliette, gonne, insomma di tutto, un look vintage, ma in linea con le ultime tendenze!
Vi lascio un po' di immagini per farvi un'idea!

Buono Shopping!!

La vera storia del povero spinacio...

Vi ricordate Braccio di Ferro?

Quel simpatico marinaio con un grosso mento, magrolino e un po' ridicolo, che aveva sempre a portata di mano un barattolo di spinaci grazie ai quali diventava FORTISSIMO!!

Bhè non so da dove prendesse tutta quella forza ma sicuramente non dalla foglia verde tanto decantata! Gli spinaci infatti non sono ricchi di ferro come quel tizio voleva farci credere!

l'errore nasce nel 1890-1900 a causa di una segretaria un po' distratta che commise un errore di battitura alla riga Iron: spostando un po' la virgola attribuì ben 30mg anziché 3mg di ferro alla verdura rendendola una vera e propria miniera!!

Questo errore verrà corretto negli anni '30, ma intanto nel 1933 i disegnatori Dave e Max Fleischer contribuirono a diffondere la notizia dell'ortaggio dalle incredibili proprietà, ricoprendolo di fama in tutto il mondo!

Riviera Maison

Buongiorno!!

Mentre vagavo in qua e in là mi sono imbattuta in una linea di accessori per la casa.

tazzine, posate, tovagliolini, alzatine, tutto coordinato...è stato amore a prima vista!

quindi vi ho lasciato qui qualche foto per darvi un idea e il link del sito dove potrete acquistare ogni gingillo!!
http://www.rivieramaisonwebshop.nl/index.cfm?pid=CU-page-5B1332F1-1F29-0BD1-723E18E37B3E0B54

Buono shopping!!

Mangio Light... Peso Meno?

Sono finite le vacanze Pasquali ormai, ma abbiamo ancora chili di cioccolato stazionato sulla pancetta e colombe a riposare sulle cosce...BASTA adesso Dieta!
E da dove cominciare se non dallo scaffale dei prodotti Light?
Due pasticche di dolcificante nel caffè, formaggi magri, yogurt con lo 0% di grassi e il gioco è fatto!
Un sogno, mangio tutto e non assumo calorie!

SBAGLIATO!!!!

Un dolcificante, per definizione, è una sostanza dal sapore zuccherino, il saccarosio (comune zucchero) ha potere dolcificante uguale a 1, ma altre sostanze di sintesi dette Dolcificanti Forti hanno un potere dolcificante molto più elevato (l'aspartame scoperto nel 1965 ha potere dolcificante pari a 200) perciò per ottenere lo stesso risultato ne occorre una percentuale molto inferiore.
A rigor di logica: piccola quantità uguale piccolo apporto calorico!

Purtroppo secondo alcuni studi non è così! Stellman e Garfinkel del centro di ricerca epidemiologica di NY nel 1998 hanno pubblicato uno studio in cui monitoravano il peso di 78000 donne di cui il 20% usava dolcificanti forti, un anno dopo queste donne sono ingrassate più delle altre.
Da Tordoff era stato fatto uno studio simile sui ratti con lo stesso risultato.

Insomma sembra che l'assunzione di queste sostanze sconvolga i meccanismi di assunzione degli alimenti
I dolcificanti forti ci rendono le diete più piacevoli, ma aumentano l'appetito e il peso.
Purtroppo la dietetica non è una scienza esatta, ma più una spietata punizione che ci auto-infliggiamo,
il mio consiglio è semplicemente: mangiate di tutto e accompagnate con un po' di sano sport!

Buona Pasqua!!

 
Eccomi qua anche oggi per augurarvi Buona Pasqua, visto che in questi giorni siamo stati bombardati da centinaia di Uova di tutte le dimensioni e colori, dalle più classiche alle forme più audaci mi sono chiesta:
"da cosa nasce la tradizione di regalarsi queste splendide uova per Pasqua?"

All'uovo sono stati attribuiti sin dai tempi antichi molti significati simbolici, l'uovo è simbolo di vita in sè, e della sacralità.
Già i Persiani si scambiavano uova di gallina all'avvento della stagione primaverile, usanze simili le avevano anche Egizi, Greci e Cinesi, decorando spesso le uova a mano.
Nel Medioevo le uova venivano regalate alla servitù, ed è proprio in questo periodo che l'uovo da simbolo di rinascita della natura diviene, grazie al Cristianesimo, simbolo della rinascita dell'uomo in Cristo.
Fu in Germania che nacque la tradizione di scambiarsi le uova come dono pasquale.
Sempre nel Medioevo si diffuse la tradizione di creare uova con materiali preziosi da donare agli aristocratici (Edoardo I, re d'Inghilterra ne fece fare 450 rivestite d'oro da donare per Pasqua).
Nel 1883, su commissione dello zar, Peter Carl Febergé creò un bellissimo uovo di platino smaltato in bianco, contenente un uovo in oro il quale conteneva a sua volta due doni, per la zarina Maria. Fu proprio grazie alla fama ottenuta dall'uovo Febergé che si diffuse la tradizione delle uova decorate e contenenti un dono.
Oggi le uova più diffuse sono di cioccolato!!

The body Shop

Buongiorno!!
Oggi passeggiando per Bolzano sono inciampata in un negozio: The Body Shop
Entrando nel negozio si viene invasi da un profumo incredibile di fiori e frutta, è tutto cosi colorato e allegro, una meraviglia dei sensi!!
Io mi sono innamorata della linea di saponi artigianali! stupendi!!
Per di più tutti i prodotti sono naturali, nn testati sugli animali e con prezzi contenuti... Sicuramente può nn essere molto comodo venire ogni volta a Bolzano ma fortuntamente The body shop vende anche online!!
http://www.the-body-shop.it/it
Qui potrete acquistare e ciaccolare quanto vorrete direttamente dalla comoda poltrona di casa vostra!!